Network
PUBLIKTANGGAMUS.COM-Nasi selalu menjadi momok bagi orang yang memilki farktor risiko diabates. Banyak cara dilakukan penderita diabetes agar bisa menkonsumsi nasi sebagai makanan pokok, Mulai dari mengganti jenis nasi, seperti nasi merah, hingga mendinginkannya.
Mengganti jenis nasi menjadi nasi merah memang banyak disarankan ahli gizi lantaran kandungan gula dalam jenis nasi tersebut lebih rendah dibanding nasi putih.
Namun untuk cara yang kedua, benarkah ampuh untuk mengurangi kadar gula? Faktanya, nasi hangat atau dingin sama-sama berkarbohidrat atau mengandung gula.
Baca Juga: Susah BAB? Ini Rekomendasi Asupan untuk Memperlancar BAB ala dokter Zaid
Hal tersebut dijelaskan dokter Verawati Sudarma, M. Gizi, Sp. GK dalam kanal YouTube-nya uang banyak membahas tips gaya hidup sehat, yakni LifeStyleOne.
Dokter Verawati mengatakan, nasi panas yang didiamkan agar menjadi dingin tidak mengubah kandungan karbohidrat atau gula di dalamnya.
Kecuali jika nasi tersebut didiamkan dalam lemari pendingin atau kulkas selama 24 jam maka akan mengurangi kadar indeks glikemik atau kadar gula.
Baca Juga: Saat Bangun Tidur Siang Merasa Pusing? Ini Penjelasan dr. Zaidul Akbar
"Itu adalah mitos baik nasi panas maupun air dingin, itu kadar karbohidratnya sama ternyata. Ada sesuatu yang berada pada nasi yang dingin, maksudnya nasinya dimasukkan ke dalam kulkas selama 24 jam, itu akan mengurangi kadar gula darah atau indeks glikemik," ujarnya dikutip publiktanggamus.com Kamis 10 Februari 2022.
