Network
PUBLIKTANGGAMUS.COM - Tempe adalah bahan baku makan yang dapat dieksplorasikan kedalam bentuk sajian hidangan ringan hingga berat. Jenis olahan tempe pun kini sudah beragam, dari dibuat model sayur, manis, pedas hon
Aneka keripik memang menjadi kudapan ringan yang asyik untuk dimakan. Tapi, tentunya keripik bukan hanya singkong, pisang, atau keripik bawang, karena keripik tempe juga enggak kalah enaknya.
Selain enak, tempe sendiri mengandung protein nabati dan serat yang sangat baik untuk tubuh.
Baca Juga: Waspada! Kenali Gejala dan Jenis Penyakit Lupus
Dilansir dari Alodokter, dalam 100 gr tempe terkandung 21 gr protein dan 1,4 gr serat. Ditambah lagi, serat dalam tempe juga dapat berperan sebagai prebiotik yang baik untuk kesehatan sistem pencernaan.
Yuk, simak resep membuat keripik tempe yang gurih dan garing dilansir dari Endeus TV:.
Bahan:
200 gr tepung beras
35 gr maizena
6 lembar daun jeruk, buang tulang, iris halus
300 ml air es
600 gr tempe bulat, iris tipis
Minyak goreng secukupnya
Bumbu, haluskan:
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
½ sdt kaldu ayam bubuk
¼ sdt garam
Cara membuat:
1. Dalam wadah, aduk rata bumbu halus, tepung beras, maizena, daun jeruk, dan air es hingga rata
2. Celupkan tempe satu per satu ke dalam adonan tepung. Segera goreng tempe dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecoklatan. Angkat, tiriskan
3. Diamkan keripik tempe hingga dingin. Simpan dalam wadah kedap udara atau santap segera
